Αν και διαρκεί μία ώρα, το ντοκιμαντέρ παρουσιάζει τα στοιχεία με πολύ ευχάριστο και κατανοητό τρόπο και δεν κουράζει καθόλου. Μέρες που είναι, όσοι βρείτε λίγο χρόνο αξίζει να το παρακολουθήσετε.
Πέρασε μία κουραστική εβδομάδα και τί καλύτερο να με τονώσει από τη δίαιτα του Σαββατοκύριακου? Με όλο το σεβασμό στις υπέροχες σαλάτες του προηγούμενου ποστ (αν δεν παινέψεις το Στύλο σου θα πέσει να σε πλακώσει!), η συναίσθηση ευθύνης για την ενέργεια που χρειαζόταν το ταλαίπωρο κορμί μου υπήρξε μεγαλύτερη και τελικά νίκησε...
Χθές βράδυ λοιπόν σκάρωσα μία ψευτομακαρονάδα με πένες, καπνιστό ζαμπόνι και παρμεζάνα (στο φούρνο έλιωσε και στη φωτο δεν φαίνεται τίποτα) την οποία συνόδεψα με μία γερμανική schwarzbier, τη Schwarzer Steiger της Feldschlößchen. Με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 4.8% α.φ. και αρκετά καλή γεύση ψημένης βύνης-καφέ, είναι μία μπύρα που δεν διεκδικεί δάφνες αλλά πίνεται πολύ ευχάριστα και κυρίως ταίριαξε γάντι με το φαγητό μου. Στα συν η τιμή της στα γερμανικά σουπερμάρκετ, μόλις 1,40 ευρώ για το μπουκάλι των 500ml! Έχω άλλες 2 που θέλω να τις δοκιμάσω μόνες τους για να απολαύσω καλύτερα τη γεύση
Το σημερινό μεσημεριανό είχε υγιεινή πίτσα (επεξήγηση δόκιμου όρου: υγιεινή πίτσα σημαίνει χωρίς κρεατικό) με μανιτάρια. Η συγκεκριμένη αγοράστηκε σε ένα μικρό οικογενειακό μαγαζί που φτιάχνει διάφορα εδέσματα κατεψυγμένα και ήταν μία ευχάριστη γευστική έκπληξη, ειδικά η ζύμη της. Η μπύρα που επέλεξα να πιω ήταν η Altenmünster Urig Würzig από τη ζυθοποιία Allgäuer, μία lager με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 4.9% α.φ. Τίποτα σπουδαίο που να δικαιολογεί την όμορφη συσκευασία της, λυκίσκος στη γεύση που περισσότερο γλυκίζει παρά τσιμπάει και σου αφήνει μία μικρή μεταλλική αίσθηση. Καλοκαιρινή μπύρα, οκ για την πίτσα
Μετά τις συνεχόμενες θερμιδικές ασωτείες, πρέπει τώρα να κάνω κάτι για να κάψω τις τύψεις - γι' αυτό βουρ στο κοντινότερο γήπεδο για τρέξιμο! Αν είμαι τυχερός, μπορεί να βγάλω τα μοναχικά μαύρα και να ρίξω κανα σουτ με τους Γερμανούς :o) Καλή Δευτέρα σε όλους, ορίστε η Κυριακάτικη ταινιακή μας πρόταση
Όσοι δεν γνωρίζετε την ταινία, ένας παραπάνω λόγος για να την δείτε! Αμαρτωλοί!
Τα ζώα πολλοί τα θεωρούν μέλη της οικογένειας τους. Κάποιοι έχουν σκυλιά, γατιά, καναρίνια, χρυσόψαρα. Άλλοι πάλι έχουν λαγουδάκια, χαμστεράκια... Τα προσέχουν, τα αγκαλιάζουν, τα πάνε ταξίδια, τα βγάζουν φωτογραφίες. Το παρακάτω ζευγάρι όμως βάζει τα γυαλιά στους πάντες!!!
Πήραν οι περήφανοι ''γονείς'' το αγαπημένο τους γουρούνι, το έντυσαν και στήθηκαν για αναμνηστική φωτογραφία. Όσο και να μας ξενίζει η εικόνα, δεν μπορούμε να μην χαμογελάσουμε με την ιδέα τους...
1 Ιουνίου, καλό σας μήνα και καλό καλοκαίρι να' χουμε! Η εποχή τούτη πέρα από γρανίτες, παγωτίνια και δροσερά ποτά (κυρίως μπυρόνια) θέλει μπόλικα φρούτα και κατάλληλα φαγητά (όχι τέτοια). Αυτό μπορεί για πολλούς να σημαίνει ατελείωτα μπάρμπεκιου με λογής κοψίδια-μπριζόλια - αλλά πόσο κρέας να φάτε πια? Όσοι απαντήσατε ''το κρέας δεν το χορταίνω με καμία κυβέρνηση, είμαι ένα αχόρταγο σαρκοβόρο δεινοσαυράκι'' μπορείτε να σταματήσετε να διαβάζετε και να παραγγείλετε κανένα διπλόπιτο για να περάσει η ώρα... Όσοι όμως θέλετε να συνδυάσετε την καλοκαιρινή διάθεση με φαγητά πιο υγιεινά / πολύχρωμα / δροσερά, τότε θα σας αποκαλύψουμε τη μαγική λέξη: σαλάτες! Το λέει και ο Φράνκι:
Σαλάτες?! Ναι, σαλάτες. Δημιουργήστε με ό,τι φανταστείτε: μαρούλι, λάχανο, πιπεριές, μανιταράκια, σπανάκι, ρόκα, βραστές πατάτες, καρότα, ντομάτες, παντζάρια, κρεμμύδι, αγγουράκια, ελιές, σπαράγγια, τουρσί, τυρί, ζυμαρικά, ραπανάκια, κομματάκια μπέικον ή κοτόπουλο, αυγά, ελαιόλαδο, τόνο, ξύδι / λεμόνι, φρυγανιές, πράσο, διάφορα μυρωδικά, αβοκάντο, παξιμάδια, ανάμεικτες με φρούτα (μήλα, σταφύλια ή σύκα ταιριάζουν απίστευτα) και δεν συμμαζεύεται! Είναι υγιεινές, δεν βαραίνουν το στομάχι, δεν σας νυστάζουν, έχουν τις χάρες όλες! Ο Στύλος σας προτείνει σήμερα δύο φασολοσαλάτες, καθώς το φασόλι το ταπεινό είναι φθηνό, έχει την ιδιότητα να σας χορταίνει και το βασικότερο ''ξεμπουκώνει'' τον οργανισμό - ελπίζω να με εννοάτε...
Η πρώτη φασολοσαλάτα είναι παραλλαγή του ''Τζακ του φασόλη'' (οι παλαιότεροι θα τη θυμούνται), δηλαδή μαυρομάτικα τα οποία βράζετε και κατόπιν παντρεύετε με ό,τι θέλετε. Στην απλή βερσιόν είχαμε μαρούλι, ντοματίνια, αγγουράκι και κρεμμύδι, σήμερα προσθέτουμε αντζούγιες.
Η δεύτερη πρόταση ονομάζεται ''φασολάδα de Chypre πειραγμένη''. Η ιδέα βασίζεται στη συνήθεια που έχουν στην Κύπρο να τρώνε τη φασολάδα όχι κόκκινη (με σάλτσα ντομάτας) αλλά άσπρη. Τα φασόλια συνοδεύονται με βραστά λαχανικά ή ανακατεύονται σε σαλάτα εποχής. Έτσι κι εμείς τα βράσαμε και τα σερβίραμε με μαρούλι, αγγουράκι τουρσί, μπόλικα κομμάτια κόκκινης πιπεριάς, ελαιόλαδο, στιμμένο λεμόνι και λίγο μαιντανό. Το όσπριο μεταμορφώθηκε - απογειώθηκε!
Αποτοξινωθείτε, η ώρα της Κρίσης (παραλίας) πλησιάζει!!! Και καλά καλοκαιρινομαγειρέματα!
