Τρίτη, 25 Ιουνίου 2013

Bruegel Amber Ale

Θυμάμαι ακόμα την εντύπωση που μου είχε προκαλέσει η όμορφη ετικέτα της βελγίδας Bruegel Amber Ale όταν την είχα πρωτοδεί πρίν από χρόνια στο ίντερνετ.


Η εικόνα των χωρικών που διασκεδάζουν, με τον οργανοπαίχτη με την πίπιζα και τον νεαρό που του μιλάει / του προσφέρει ποτό (μπύρα ίσως;) πρώτη μούρη, είχε εντυπωθεί στο μυαλό μου για πολύ καιρό. Αργότερα έμαθα ότι η συγκεκριμένη σκηνή αποτελούσε τμήμα του πίνακα Ο χορός των χωρικών του γνωστού Φλαμανδού ζωγράφου Peter Bruegel the Elder. Και όπως τα έφερε η ζωή, αυτόν τον πίνακα, όπως και άλλα σημαντικά έργα του Bruegel, είχα την τύχη να δω σε πρόσφατο ταξίδι μου στη Βιέννη και να θαυμάσω από κοντά τα χρώματα, τις λεπτομέρειες και τη δεξιοτεχνία του μεγάλου ζωγράφου στην απόδοση σκηνών από την καθημερινή ζωή του 16ου αιώνα.

 Peter Bruegel, The Peasant Dance (1567)

Τον καιρό λοιπόν που πρωτοείδα την ετικέτα της Bruegel Amber Ale ήμουν μικρός και άμαθος, με πολύ λίγες παραστάσεις από το θαυμαστό κόσμο της μπύρας. Έπρεπε να ψάξω να μάθω τί εστί amber ale, ποιά είναι η χώρα προέλευσης, ποιός στο καλό ήταν αυτός ο Bruegel και γιατί κάποιος ήθελε να ονομάσει μία μπύρα προς τιμήν του! Μπορεί να βρήκα τις απαντήσεις και στα τρία ερωτήματα αλλά τη μπύρα για να τη δοκιμάσω δεν την έβρισκα πουθενά! Τα χρόνια πέρασαν, η αγάπη μου για τη μπύρα μεγάλωσε μαζί με την ηλικία μου αλλά η δοκιμή της Bruegel Amber Ale παρέμεινε ανεκπλήρωτη επιθυμία... Ώσπου η τύχη την έφερε μπροστά μου σε ένα από τα ταξίδια μου και δεν άφησα την ευκαιρία να πάει χαμένη! 


Η Bruegel Amber Ale παράγεται από τη ζυθοποιία Van Steenberge στη βελγική πόλη Ertvelde, με ολλανδικό κριθάρι και λυκίσκους εκ Γερμανίας. Πρόκειται για μία amber ale με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 5.2% α.φ. και επαναζύμωση στο μπουκάλι, η οποία φέρει μερικά από τα βασικά χαρακτηριστικά της βελγικής μπυροπαράδοσης.


Εμφάνιση: Όπως προδίδει η ίδια η ονομασία της μπύρας, το χρώμα της είναι ανοιχτό κόκκινο-κεχριμπαρένιο και στολίζεται στην κορυφή με έναν λευκό αφρό που διατηρείται μεν ελάχιστα αλλά μας συνοδεύει μέχρι τέλους αφήνοντας τα σημάδια του στο ποτήρι.

Άρωμα: Είχα καιρό να δοκιμάσω μία παραδοσιακή βελγίδα και είχα ξεχάσει πόσο αλκοολικά αρώματα έχουν! Μπόλικη φρεσκάδα μαγιάς και αλκοόλ, the Belgian way! Μόλις η μπύρα ζεσταθεί λίγο, εμφανίζεται επίσης κάτι που μοιάζει με μέλι.

Γεύση: Eλαφριά αίσθηση στο στόμα και όχι ιδιαίτερα έντονη γεύση. Ξεχωρίζουν τα malts, η μαγιά, η καραμέλα και το μέλι. Αρκετά γλυκιά. Ελάχιστα φρούτα (πορτοκάλι). Το τελείωμα είναι πιπεράτο και πικρό από το λυκίσκο. Η επίγευση είναι ελαφρώς μεταλλική.

Το σώμα της μπύρας είναι μέτριο και η εναναθράκωσή της είναι μέτρια προς υψηλή. Το αλκοόλ φαίνεται λίγο.

Γενικά, η Bruegel Amber Ale είναι απολαυστική και ενδιαφέρουσα κι ας μην είναι κάτι το φοβερό. Δεν μπορώ να πω ότι η αναμονή της δοκιμής της με δικαίωσε πλήρως αλλά το γεγονός ότι η επιθυμία που είχα τόσα χρόνια πραγματοποιήθηκε μου αφήνει μία ευχάριστη γεύση στον ουρανίσκο...

3 σχόλια:

The Dark Chef είπε...

Άντε μπράβο, καιρό είχαμε να ασχοληθούμε με το αγαπητό Βέλγιο. Μην ξεχνάμε και από που ξεκινήσαμε!
Η ζυθοποιία του χρυσού Δράκου! Και η ετικέτα αλλά και το χρώμα της μπύρας είναι πολύ όμορφα. Ο συγκεκριμένος πίνακας μου αρέσει για τα ζωντανά του χρώματα και το αίσθημα κεφιού/χαλαρότητας που μεταδίδει.

Δόκιμε στην πιο σωστή ηλικία είσαι, τώρα πια ωρίμασες και καταστάλαξες! :)

Dokimos είπε...

O,ti kai na piw to Belgio den to xexnw, pisteye me! Megalh agaph tou exw! Btw, hpia prosfata th biologikh ths Dupont me meli (http://beeradvocate.com/beer/profile/637/1715) kai epatha plaka! Htan san na anakalypta th mpyra apo thn arxh...

Nai, to oti katastalaxa katastalaxa, den to syzhtw, xaxa! H pio swsth hlikia den exei ftasei akoma, tha einai otan anoixoume ekeino to mpyro-estiatorio pou legame :))

The Dark Chef είπε...

Α το μπυροεστιατόριο, χα χα! Χαίρομαι που θυμάσαι αυτά που λέγαμε. :)
Δόκιμε μου φαίνεται πως μαζί με τα εγκαίνια πρέπει να φτιάξουμε και τη δική μας μπύρα, είναι ώρα πια!
Σκέψου ένα πιασάρικο όνομα ;)