Κυριακή, 4 Μαρτίου 2007

Παρουσίαση: Affligem Dubbel

Το παρόν πόστ είναι εμπνευσμένο από μία σελίδα που επισκέπτομαι αρκετά συχνά, τους Greeks for beer. Έχοντας πάρει την απόφαση να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό και αφού κατάφερα να προμηθευτώ τη δεξιά εικονιζόμενη 'κυρία', θα ακολουθήσω την παρότρυνση του Brewtus Tripelius και του Greektrappist και θα προσπαθήσω να κάνω μία παρουσίαση της Affligem Dubbel.

Η μπύρα αυτή είναι βελγική και ανήκει στις λεγόμενες 'μπύρες τύπου αββαείου'. Έχει δηλαδή χαρακτηριστικά τραπιστικά, αν και δεν προέρχεται από ένα από τα 6 μοναστήρια που διατηρούν την αυθεντία στην παρασκευή μπύρας. Το αββαείο Affligem παρασκευάζει μπύρα από το 1074, ακολουθώντας την ίδια μέθοδο. H συγκεκριμένη Dubbel είναι μία abbey ale (δηλ. υψηλής ζύμωσης), με σκούρο κοκκινο-καφετί χρώμα και περιεκτικότητα αλκοόλ 6.8%. Το άρωμά της ήταν πολύ όμορφο, με έντονα χαρακτηριστικά φρούτου και μία ανεπαίσθητη μυρωδιά από γλυκό. Η γεύση γεμάτη, φρουτώδης και ελάχιστα πικάντικη. Κάπως γλυκιά στην αρχή, αφήνει μία ευχάριστη μικρή πικράδα στο τέλος. Συνόδευσε το δείπνο μου (τηγανιτό κρέας) και πιστεύω πως ταίριαξε πολύ, δίνοντας μία διαφορετική νότα στο φαγητό. Βαθμολογώντας τη, αν και δεν είμαι ειδικός, θα έδινα ένα 7/10.
Όσον αφορά το μπουκάλι των 330 ml τώρα, έχει το κλασσικό σχήμα και είναι χρώματος καφετί. Σχετικά με την εικέτα του μπουκαλιού, επειδή προσωπικά μου αρέσουν πολύ κάτι τέτοια, είναι λιτή και στο σωστό πνεύμα. Κάτω από το όνομα Affligem στέκει ένας θυρεός κόκκινου χρώματος, με ένα όρθιο ξίφος μπροστά από δύο κλειδιά που εφάπτονται χιαστί. Ακριβώς από κάτω βρίσκεται ο τύπος της μπύρας (Dubbel) και λίγο χαμηλότερα στα πλάγια το είδος της (Brune).

Ο Κύριος μεθ΄υμών,
Δόκιμος.

9 σχόλια:

stilitis είπε...

Μήπως πρέπει και η δική μας μονή να βγάλει καμιά μπυρίτσα? Να φύγουμε επιτέλους από τη μοναστηριακή δικατορία του κρασιού.
Το τηγανιτό κρέας τι ήταν?

Dokimos είπε...

Orthws emilises daskale!Tha to dromologisoume ki auto.O Louthiros diladi pws ta kopanouse?Emeis giati mono krasi?!

PS: To kreas itan galopoula nostimotati.Amin.

Brewtus_Tripelius είπε...

Αδελφέ δόκιμε, βρίσκεσαι στον δρόμο του Θεού. Συγχαρητήρια δια την παρουσίασιν και επικροτώ την παρατηρητικότητά σου: οι ετικέτες είναι σημαντικές. Χωρίς να θέλω να κάνω διαφήμιση, να προτείνω ένα βιβλίο κατάλληλο δια ΄αρχάριους' στον κόσμο της μπύρας, γραμμένο από τον μέγιστο μπυρο-κριτικό του κόσμου, τον Michael Jackson. Λέγεται Great Beer Guide, 500 Classic Brews. Εκεί διαβάζουμε εγκωμιαστικά σχόλια για την χριστουγεννιάτικη έκδοση της Affligem, την Affligem Noel.

Ο Θεός αγαπά την μπύρα.

Ευλόγησον.

Dokimos είπε...

File Brewtus ton gnorizw ton kyrio k an thimamai kala exei grayei k ena vivlio eidika gia tis belgikes mpyres.Tha tsekarw to valantio tou monastiriou k tha praxw analoga!

ο δείμος του πολίτη είπε...

Τα δικά μας μοναστήρια μόνο κρασί έβγαζαν γμτ. Και όχι πάντα καλό. Αυτό όμως το μπουκάλι δεν είναι ακριβό;

greektrappist είπε...

Δόκιμε μπράβο για την προσπάθειά σου. Οφείλω κι εγώ να σου απονείμω τα εύσημα.
Εχω να σου πω μάλιστα, ότι ενώ την πρώτη φορά στη Γαλλία δοκίμασα την τρίπελ ξεροσφύρι -μετά από μια Duschesse de Bourgogne- δεν μπορώ να πω ότι σχημάτισα ιδιαίτερα καλή εικόνα, τη δεύτερη φορά , συνοδεία κρεατικών, -όπως άλλωστε έπραξες και εσύ- θεώρησα οτί βρήκα ένα πολύ καλό συμπλήρωμα για το φαγητό μου.
Υ.Γ. Κρεατικό μέσα στη Σαρακοστή βρε αθεόφοβε;

Dokimos είπε...

Deimos tou politi: Ti mpyra den tin agorasa alla mou ti dwrisan, opote den eimai sigouros gia tin timi.Ypologizw(k na me diorthwsei kapoios ean lanthanw)gyrw sta 3- 3.5 Euro gia to mpoukali pou vlepeis.Den einai polla an skefteis oti thes 5 gia mia sinithismeni Heineken idiou megethous se ena mpar-cafe.

Greektrappist: Euxaristw gia ta kala tou logia k ton allo aderfo tou Greeks for Beer.Enw dokimasa tin Dubbel me kreas, tha epixeirisw na piw mia Tripel moni tis meta to fagito.
Episis,to kreas einai fagito tou Theou ki auto k o Kyrios den xexwrizei periodous apagoreusis otan ta tekna tou to exoun anagki!Mono na min matheutei parakalw,tha erthw se diskoli thesi sti moni!

george@ είπε...

"h xara ths mpiras" eprepe na to onomaseis to blog....
ola ta lefta leme!!!
epidi akoma eimai poly neos ston kosmo ths mpiras kai den mporw na ekferw kapia apopsi 8a sas parakolou8w.....

keep drinking....

Dokimos είπε...

File george@ kalws orises!To blog tou daskalou mou tou Stiliti perilamvanei megalo euros thematwn,tha xaroume poli na se exoume sti syntrofia mas!Ean pali theleis na diavaseis gia mpyra k mono,synistw anepifylakta to blog 'Greeks for Beer' twn aderfwn Brewtus Tripelius k Greektrapist.Tsekare k ta paliotera themata gia mia eisagwgi.
O Kyrios meta sou.